2014 Spätburgunder Barrique

2014 Spätburgunder Trocken

Ediger Elzhofberg  22 Monate Barrique Lager

Details:

Dieser fruchtige trockene Rotwein von der Mosel eignet sich für feine und kräftige Speisen, wie z.B.  Wild, Sauerbraten, Kaninchen oder auch die Weihnachtsgans.

Anbau :

Die edle und sehr alte Sorte verlangt viel Sorgfalt und stellt hohe Ansprüche an Klima und Boden. Am besten gedeiht sie in sogenannten Rieslinglagen, also besten Lagen. Sind die Wuchsbedingungen gut, läuft sie zur Hochform auf und lohnt die Mühe mit den schönsten Rotweinen der Welt.

Genuss :

Spätburgunderweine schmecken vollmundig und samtig und haben ein fruchtiges Aroma und Nuancen von Mandel. Der typische Spätburgunder hat einen leicht süßlichen Duft nach roten Früchten, von Erdbeere über Kirsche und Brombeere bis hin zur schwarzen Johannisbeere. Bei Barriqueweinen kommen Vanille-Zimt-Anklänge hinzu.  Traditionell wurden die besten Spätburgunder aus hochreifen Trauben gewonnen, waren nicht sehr farbintensiv, mild, gerbstoffarm und von rostroter Farbe.

Spätburgunder Rotweine sind ideal für die kühlere Jahreszeit. Man trinkt sie chambriert auf 16 bis 18 Grad. Kräftige Varianten begleiten am besten Braten oder Wild oder auch eine Käseplatte.

0,75 l   –  12,5 % Vol.  –  € 9,50.-

Deutscher Qualitätswein Mosel – enthält Sulfite

 

85 Punkte EICHELMANN

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