Mosel Wein Online kaufen - Weinshop Weingut Borchert

Bestellungen ab 400 € - 10% Rabatt, außer Angebote.

Weingut & Brennerei seit 1299
Umweltschonender Steillagen Weinbau.

Das vom Kloster Springiersbach gegründete Weingut wird erstmals 1299 in Urkunden erwähnt. Über Jahrhunderte lieferte es den Augustiner Chorherren Wein. 1803 wurde das Kloster durch Napoleon aufgelöst und säkularisiert. Durch die Säkularisation von Kirchen- und Klosterbesitz kamen viele Bürger überhaupt zu Grundbesitz und Eigentum. Viele große Weingüter der Mosel verdanken der Säkularisation ihre Existenz. z.B. – Karthäuserhof, Egon Müller, Van Volxem, Maximin Grünhaus und viele mehr.

Unser Hof ist seit der Versteigerung 1803 im Familienbesitz. 1997 gründeten wir, als Quereinsteiger in den Weinbau, das historische Weingut Neu. Wir fingen mit NICHTS und bei NULL an. Ein kleiner gepachteter Weinberg im Ediger Feuerberg war der Ausgangspunkt, denn alle Weinberge waren im Lauf der Zeit verkauft oder vererbt worden. Gekeltert wurde beim Vater im Keller.

Unsere Feriengäste tranken den erzeugten Wein sehr gerne und so erweiterten wir den Betrieb immer weiter. Im Laufe der Jahre wuchs das Weingut auf 3 ha Steil- und Steilstlagen und 1ha Obstwiesen für die Brennerei an. Ganz gezielt kauften wir nach und nach beste Weinberge in Großen Lagen, wie im Calmont und im Elzhofberg. Dort wurde auch die meiste Arbeit investiert und 6500 Quadratmeter verbuschte Steil-Terrassen gerodet, 2 Monorack-Zahnradbahnen zur Bewirtschaftung errichtet und die Terrassen komplett neu bepflanzt.

Der Erfolg gab uns Recht! 2 Sterne im Eichelmann Weinführer, 3 Staatsehrenpreise des Landes RLP, Ehrenpreis des Bauern- und Winzerverbandes und viele weitere Auszeichnungen erhielten wir für unser Werk.

Kollektion 2024 - Eichelmann Weinführer

Kraftvoll, würzig und angenehm trocken fällt der Grauburgunder aus. Der Osterlämmchen-Riesling aus 2020 ist puristisch trocken und würzig, der Elz! aus 2021 besitzt animierende Säure und Kraft. Völlig aus dem Rahmen der trockenen oder fast trockenen Weine fällt der 2019er Elzig-Riesling, der eine merklich gereifte Aromatik aufweist mit Anklängen an Kräuter, Blätter, Zitrus und Getreide; im Mund zeigt dieser Wein eine herbe Würze und eine markante Säure – und ist sicher alles andere als ein Mainstream-Riesling. Deutlich hefig und mit Anklängen an Melone aufwartend präsentiert sich der feinherbe Goldkapsel-Wein aus dem Calmont, der im Mund saftig und würzig ausfällt und einen eigenen Charakter aufweist. Offen mit Anklängen an Apfel und Mirabellen: So präsentiert sich die im Mund rassige Spätlese aus dem Elzhofberg. Fein und klar mit Anklängen an Zwetschgen und ganz leicht Schokolade zeigt sich der saftige Spätburgunder.

Weinbewertung Eichelmann 2024

86 2021 Riesling trocken „Elz!“
87 2019 Riesling „Tradition Elzig“
86 2022 Grauer Burgunder trocken
86 2020 Riesling trocken Ediger Osterlämmchen Sekt
84 2022 Riesling halbtrocken Ediger Osterlämmchen
85 2022 Riesling „feinherb“ Ediger Elzhofberg
87 2021 Riesling „feinherb“ Goldkapsel Calmont
87 2022 Riesling Spätlese Ediger Elzhofberg
83 2022 Spätburgunder Rosé
86 2020 Spätburgunder trocken Barrique

Qualitätspyramide

Gutsweine:
Sie bilden das Fundament, sind unkompliziert, klar und frisch. Sie stammen aus Steillagen um Ediger-Eller und sind Einstiegsweine für jeden Tag.

Ortsweine:
Ausdruckstarke Weine die in den Steillagen in Ediger-Eller wachsen. Reduzierte Erträge und Finesse beim Ausbau, so entstehen komplexe und elegante Weine, die vom Boden und Herkunft (Terroir) geprägt sind.